Test recette cétogène : petits pains œuf / psyllium
Comme beaucoup de personnes qui ont toujours considéré le pain comme étant un des éléments de base de notre alimentation, en considérant le régime cétogène je me suis demandé s’il existait des recettes de pain compatibles. J’ai pu constater qu’il existe différentes méthodes avec différents ingrédients, et au début de mes recherches j’ai trouvé cette recette très simple de petits pains riches en fibres qui m’a semblé intéressante. La personne qui a partagé cette recette en vidéo sur Youtube (tout comme en tricot, il est difficile de déterminer qui est l’auteur original d’une recette de cuisine) n’a pas de blog qui présente la version écrite de la recette, donc je…
Mes menus cétogènes : semaine 3
Les menus présentés dans cette catégorie sont mes vrais menus quotidiens que je vous partage dans un but d’information et d’inspiration. Ils présentent donc des repas réalistes, simples et faciles à préparer dans la vie de tous les jours, et peuvent être répétitifs d’un jour à l’autre. Les macros correspondent à mes besoins personnels. Je pratique le jeûne intermittent, donc je ne prends pas de petit-déjeuner. Les colonnes lipides / glucides / protéines donnent la quantité en grammes. A la fin de chaque journée, je fais un bilan “objectif” qui indique ce que je dois modifier le jour suivant. Les flèches indiquent ce que je souhaite diminuer ou au contraire…
Apprendre à calculer les calories, les glucides, etc. et ses portions (tout expliqué pour les moins doués en maths !)
Passez cet article si vous avez l’habitude de faire des calculs, je le rédige spécialement pour les personnes qui n’ont pas cette facilité et auraient besoin d’instructions détaillées. Je n’ai pas intitulé cet article « Le calcul des macros pour les nuls », car non, vous n’êtes pas nuls, vous allez voir que ce n’est pas si compliqué… Et que c’est très intéressant 🙂 Pourquoi s’embêter avec ça ? Si vous avez décidé de suivre un régime cétogène, vous allez devoir vous assurer de ne pas dépasser votre limite de glucides par jour, et, si vous le faites plus particulièrement pour la perte de poids (mais ça sera aussi le cas pour simplement…
Mes menus cétogènes : semaine 2
Les menus présentés dans cette catégorie sont mes vrais menus quotidiens que je vous partage dans un but d’information et d’inspiration. Ils présentent donc des repas réalistes, simples et faciles à préparer dans la vie de tous les jours, et peuvent être répétitifs d’un jour à l’autre. Les macros correspondent à mes besoins personnels. Je pratique le jeûne intermittent, donc je ne prends pas de petit-déjeuner. Les colonnes lipides / glucides / protéines donnent la quantité en grammes. A la fin de chaque journée, je fais un bilan “objectif” qui indique ce que je dois modifier le jour suivant. Les flèches indiquent ce que je souhaite diminuer ou au contraire…
Faut-il acheter des « produits céto » ?
Il existe sur le marché (essentiellement en ligne) des marques et des produits ciblés pour le régime cétogène. Cet article n’aborde pas la question des ingrédients que l’on peut utiliser en cuisine céto, ni des aliments compatibles que l’on peut acheter partout, mais plutôt des produits tout faits qui sont clairement vendus comme étant “céto” ou “keto” (la version anglophone qui fait plus “cool”). Qu’en est-il exactement, et est-ce “obligatoire” d’en acheter pour bien suivre l’alimentation cétogène ? Pourquoi ça existe ? Dès qu’un mode alimentaire se répand, des marques se créent pour répondre aux nouveaux besoins et proposer des produits tout faits formulés spécialement pour être adaptés à ce…
Préparer sa liste de courses cétogène
Vous venez peut-être de lire « L’alimentation cétogène coûte plus cher ? – Gérer son budget » afin de vous préparer à faire votre transition vers ce régime alimentaire et avez déjà, comme conseillé, analysé vos tickets de caisse / liste de courses « d’avant ». Il est temps d’abandonner les anciennes habitudes, et de vous exercer à n’acheter que ce qui vous fera du bien ! Commencez à constituer votre nouvelle liste de courses : Concentrez-vous en priorité sur les produits pleinement compatibles avec une alimentation cétogène. Les protéines 1/ Les premiers à mettre sur votre liste sont les sources principales de protéines : viande, poisson, œufs…, 2/ mais aussi le fromage à pâte dure (emmental,…
L’alimentation cétogène coûte plus cher ? – Gérer son budget
Le régime cétogène est-il réservé aux gros budgets ? Voyons comment évaluer et anticiper les changements de votre budget afin de maîtriser au mieux vos dépenses. L’alimentation cétogène coûte-t-elle plus cher ? Pas forcément. Cela dépend bien évidemment de votre point de départ / de votre régime habituel. Plus vous consommez actuellement tout ce qui n’est pas compatible avec un régime cétogène, plus vous êtes accro au sucre et aux céréales, plus vous ferez des économies en n’en achetant plus. Si d’autre part vous ne consommez pas souvent de protéines de qualité, ces économies contribueront à financer ce type d’achat. Comme dans tout autre type d’alimentation, vous ferez plus de bien…
Mes menus cétogènes : semaine 1
Je vous partage mes vrais menus quotidiens compatibles avec le régime cétogène, avec informations nutritionnelles (macros et calories) détaillées, semaine par semaine. Je les poste dans un but d’information et d’inspiration. Ils présentent donc des repas réalistes, simples et faciles à préparer dans la vie de tous les jours, et peuvent être répétitifs d’un jour à l’autre. Les macros correspondent à mes besoins personnels. Je pratique le jeûne intermittent, donc je ne prends pas de petit-déjeuner. Les colonnes lipides / glucides / protéines donnent la quantité en grammes. A la fin de chaque journée, je fais un bilan “objectif” qui indique ce que je dois modifier le jour suivant. Par…
